10-13 июля 2014 года в Великом Новгороде состоится I Международный фестиваль-форум «Перспективы развития гастрономического туризма в России».
Мероприятие проводится с целью обсуждения актуальных вопросов развития гастрономического туризма в России, создания площадки для профессионального общения и обмена российским и зарубежным опытом по формированию и продвижению гастрономических брендов, разработки профессиональных стандартов в сфере подготовки специалистов для гастрономического туризма, а также рекомендаций для органов федеральной и региональной исполнительной власти в сфере туризма, презентации туристских проектов и продуктов в сфере гастрономического туризма.
В деловых мероприятиях форума планируется участие представителей Федерального агентства по туризму, Министерства регионального развития РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, органов власти субъектов РФ, туроператоров, отельеров, рестораторов, производителей традиционных российских продуктов питания и напитков, профильных ВУЗов, специализированных СМИ.
Спикерами форума станут авторитетные представители международного экспертного туристского сообщества, представители стран с успешным опытом развития гастрономического туризма из Европы (Италия, Франция, Испания, Швейцария, Австрия, Скандинавия и др.) и Азии (Сингапур, Китай, Таиланд).
В программе форума запланировано проведение фестиваля «Гостеприимная Россия», в рамках которого на различных площадках Великого Новгорода состоятся:
1) выставка регионов России с презентацией маршрутов и программ в сфере
гастрономического туризма, гастрономических брендов;
2) дегустации блюд и напитков, приготовленных региональными командами поваров;
3) открытые мастер-классы по приготовлению традиционных блюд регионов России
(для детей и взрослых), специальные мастер-классы для поваров;
4) семинары по российскому виноделию для профессионалов и гостей Фестиваля;
5) концертная программа с участием творческих коллективов.
Информация Департамента культуры, туризма
и охраны объектов культурного наследия Вологодской области
