12 июня в поселке Чагода Вологодской области состоится межрегиональный фестиваль-конкурс «Чагода – родина серых щей».
Мероприятие проводится в рамках празднования 90-летия поселка Чагода. Учредителями фестиваля являются администрация Чагодощенского муниципального района, администрация МО поселка Чагода. Организатор – МБУ «Чагодощенский музей истории и народной культуры».
Фестиваль проводится в виде интерактивной презентации и дегустации серых щей. Целями и задачами конкурса являются: сохранение традиций национальной кухни, развитие творческого потенциала жителей района, привлечение внимания к проблемам общественного питания, создание условий для развития малого и среднего бизнеса. В фестивале могут принять участие все желающие. Заявки принимаются МБУ «Чагодощенский музей истории и народной культуры» до 1 июня.
Участникам необходимо определить название блюд и оформить свои кулинарные рецепты в печатном виде. Перед конкурсантами стоит задача – творчески подойти к презентации серых щей, используя народные костюмы, шутки, прибаутки и т.д. Обязательным условием является дегустация щей на праздничном гулянии, во время которой можно использовать дополнительные продукты, например, сметану, хлеб. Конкурсанты обязаны соблюдать санитарно-гигиенические нормы при работе с пищевыми продуктами и во время проведения конкурса.
Критерии оценок жюри – вкусовые качества, новизна идеи в оформлении, степень сложности оформления, тематическое представление щей, воплощение идеи бренда «Чагода – родина серых щей, а также внешний вид представителя – наличие кулинарной атрибутики, традиционного русского народного костюма.
Конкурсная комиссия принимает решение о победителях путем открытого голосования, а также может учреждать дополнительные номинации фестиваля, поощрительные призы для авторов наиболее вкусных щей. Победители фестиваля определяются по трем призовым местам и награждаются памятными дипломами и сувенирами. Все участники получат Благодарственные письма оргкомитета фестиваля-конкурса.
С подробной информацией о проведении мероприятия можно ознакомиться в положении (скачать).
Контактные телефоны: 8(81741) 2-13-54 (отдел культуры, спорта и молодежной политики администрации Чагодощенского района; kultura.chagoda@yandex.ru); 8 (81741)2-16-58 (МБУ «Чагодощенский музей истории и народной культуры; chagodamuzei@mail.ru).
Теги: Вологодская область, Чагода – родина серых щей, Чагодощенский район, Чагодощенский музей, фестиваль
