В эти выходные в Санкт-Петербурге стартует VII Международный фестиваль «Мир пряника – 2022». В программе праздника – чемпионат по печатному прянику и первенство знаменщиков – тех, кто изготавливает пряничные доски, а также мастер-классы и пряничный форум.
Свои работы в Северную столицу привезут мастера и мастерицы из Вологды, Нюксенского и Вытегорского районов. Возглавляет вологодскую делегацию Маргарита Коновалова – инженер-кондитер, публицист и ведущая пряничных мастер-классов. В фестивале она участвует в шестой раз.
На чемпионате вологжанка представит пряник с формы «Орёл двоеглавый», созданной еще одним участником фестиваля – художником-резчиком Николаем Лапиным.
«Орёл есть на большом гербе Вологды, как и лента триколор. Именно поэтому отличительной особенностью моих расписных пряников является их цветовая гамма: красно-бело-голубые цвета глазури», – поясняет Маргарита Коновалова.
Сотрудница Нюксенского Центра традиционной народной культуры, мастер Людмила Ланетина участвует в фестивале заочно. Ее пряничную композицию привезут в Петербург коллеги. Поскольку основная тема выставки пряничного искусства в этом году связана с фразеологизмами, пословицами и поговорками, то и конкурсная работа мастерицы называется «Не красна изба углами, а красна пирогами. Нюксенская солнечная витушка с Вологодчины».
«Название своё село (Нюксеница) получило от древнего слова «нюкша» – белая лебедь. И поэтому именно Лебёдушка дарит гостям праздничный пирог "витушку". Узор этого единственного в своём роде праздничного угощения отражает древнейшие верования предков об устройстве мира. Знак солнца «огнивец», расположенный посредине, окружён символами птиц и зарождающейся жизни. Круг воды по краю соединяет два мира, за ним – добрый мир предков, мудро поучающий и оберегающий», – отмечает Людмила Ланетина.
Заочно будет участвовать и вологжанка Наталья Конанова. В Петербург за нее «поедет» Прян Пряныч в славянской рубашке и шапке-ушанке. В фестивале вологжанка участвует впервые. Ее, экономиста и товароведа, на изготовление пряников вдохновила дочь. Подарок подвиг осваивать пряничное искусство самостоятельно.
Кулинар и педагог из Вытегорья Зинаида Бакулина представит пряник «Корабелы Прионежья», форма которого изготовлена в традициях Вологодской губернии с логотипом центра.
«Парусник – традиционный сюжет пряничных досок. Пряник выпекается по традиционным рецептам из ржаной и пшеничной муки, меда, вологодского масла, с пряностями и различными начинками, без искусственных добавок. Этот десерт – визитная карточка «Корабелов Прионежья». Отведать его мечтают абсолютно все гости нашего центра!» – делится мастерица.
Вологодских львов привезет на фестиваль художник и реставратор по дереву Михаил Кирьянов. В изготовлении пряничных досок он опирается на образцы из музейных коллекций, с которыми близко познакомился, занимаясь восстановлением памятников в реставрационной мастерской.
«Работаю над темой «Львы на воротах». В прикладном искусстве Вологды они встречаются в росписях интерьеров крестьянских домов, на прялках, крышках, сундуков, изразцах. Флюгер в форме льва возвышается над входом в Иосифовский корпус Вологодского кремля. Львиные маски украшали входные двери некоторых вологодских домов как отголоски древних «львиных врат», – рассказывает Михаил Кирьянов.
Мастер делает небольшие фигурные формы, на которых изображены животные, птицы и архитектура родной Вологды – знаменитый «резной палисад», Софийский собор, деревянные дома.
Кроме того, на фестиваль из Вологодской области отправятся мастерицы Ольга Шпрыгова и Анна Цивилева, а также коллекционер Олег Старковский.
Работы кулинаров и знаменщиков будет оценивать профессиональное жюри. Обычные посетители могут принять участие в народном голосовании за лучший печатный пряник. Дегустация состоится 4 декабря с 14:00 до 16:00.
Сам фестиваль «Мир пряника» пройдет с 3 по 11 декабря по адресу: Санкт-Петербург, Бассейная улица, 32, Исторический мультимедийный парк «Россия – моя история», метро «Парк Победы». Вход по билетам.
6+
Теги: Пряники, фестиваль, народная культура
