12+

О традиционной кухне народов России расскажет фотовыставка «Вологда – наш дом»

Выставка «Вологда – наш дом», объединившая инсталляции и фотографии, открылась в молодежном центре «ГОРКОМ35» в преддверии Дня народного единства. Экспозиция посвящена кухне народов России, традициям приготовления национальных блюд и гостеприимству жителей страны в целом.

Основной частью выставки являются работы фотографа Михаила Трапезникова, отражающие национальный колорит, который бережно хранят представители диаспор. Участниками проекта стали узбекская, таджикская и русская семьи, а также представители коми. Они готовили традиционное для себя блюдо: узбекский плов, таджикские манты, шаньги. Блины и дежень – блюдо из толокна и молочных продуктов – стали в проекте символом русского гостеприимства.

«Совместно с Администрацией города мы придумали проект, показывающий традиции разных национальностей, представители которых проживают в Вологде. Решили сделать это через традиционную кухню – процесс приготовления блюд снимали дома у каждой семьи. Представители диаспор готовили в национальных костюмах, это добавило яркости и колорита», – рассказал Михаил Трапезников.

На выставке также представлены предметы, отражающие быт русской, осетинской, таджикской, узбекской, вьетнамской культур. Например, гости могут увидеть топчанку – традиционный таджикский стол, рассмотреть осетинский национальный женский костюм. «Женщины обычно надевают такой костюм на праздники. Платье обязательно должно быть до пола – эта традиция жива у нас до сих пор», – рассказала председатель осетинской диаспоры Мзия Персашвили.

Выставка национальной кухни будет открыта до конца ноября по адресу: Вологда, ул. Козленская, 2. Посетить ее можно в будни с 10:00 до 20:00.

Пресс-служба Администрации г. Вологды