Презентация книги вологодского историка Дарьи Гуторовой «Секреты вологодской кухни» пройдет 18 декабря в большом зале Вологодской областной научной библиотеки.
Книга Дарьи Гуторовой стала первым изданием проекта с одноименным названием. Уже подготовлена целая серия книг, посвященная особенностям кухни в Ярославской, Архангельской и Ленинградской областях, в Республике Карелии, на Кубани и в других регионах нашей страны.
Для книги «Секреты вологодской кухни» автор собрала множество рецептов, которые характерны именно для Вологодчины. На страницах издания возрождается интерес таким продуктам, как толокно, репа, брюква, ныне забытым. В книге есть множество сведений и о Вологодчине в целом.
На Всероссийском конкурсе «Гастрономическое впечатление» (2016) рукописный вариант книги Дарьи Гуторовой занял второе место в номинации «Лучшее издание о региональной кухне».
Начало встречи в 18.00, вход свободный (ул. М. Ульяновой, 7).
Теги: ВОУНБ, дарья гуторова
