Центр ремесел приглашает вологжан на мастер-класс пряничных дел мастера Ольги Шпрыговой. Он состоится 17 декабря с 12:00 до 16:00 в рамках фестиваля «Пряничная Вологда».
Вы когда-нибудь пробовали козули – настоящие северные пряники? А ведь из них можно выстроить целый пряничный домик, сделать ёлочные игрушки или вкусности с предсказаниями!
Пряники-козули ароматны, вкусны и полностью натуральны. Тесто для них изготавливается из пережженного сахара, яиц, сливочного масла, соды и муки с добавлением корицы и гвоздики. Для глазури используют яичные белки, взбитые с сахарной пудрой. Карамелизованный сахар является натуральным консервантом, поэтому пряники козули могут храниться до года. От сухого воздуха они могут зачерстветь, но попав во влажную среду (например, в одну емкость с кусочком хлеба или яблока), козули вновь станут мягкими.
Под чутким руководством Ольги Шпрыговой на мастер-классе вы соберете свой пряничный домик, распишете его по своему вкусу и наполните его миниатюрными пряничками с добрыми пожеланиями.
Стоимость мастер-класса – 700 рублей. Запись по телефонам 8 (8172) 34-33-30, 8-900-540-90-90. Адрес Центра ремесел: Вологда, ул. Благовещенская, 20. 12+
Теги: Пряники, центр ремесел
